365453
Book
In basket
Domowa kuchnia japońska : 100 przepisów, technik i porad by gotować jak w Japonii / Maori Murota ; fotografie Akiko Ida ; tłumaczenie Agnieszka Dywan. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2023. - 259, [6] stron : ilustracje ; 25 cm.
Author
Murota Maori. Autor Ida Akiko. Fotograf Dywan Agnieszka. Tłumacz
Form of Work
Książki Poradniki i przewodniki
Subject
Kuchnia japońska
Genre/Form
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Domain
Kulinaria
Książka kucharska dla osób zafascynowanych Japonią oraz japońską kuchnią. Autorka opuściła co prawda ojczyznę na rzecz Paryża, ale w pamięci zostały jej dania serwowane przez mamę i babcię. Sto przepisów pozwala nie tylko na ugotowanie smacznych potraw. Maori Murocie zależało na odtworzeniu specyficznego klimatu japońskiej kuchni, również w kwestii samego pomieszczenia i niezbędnego wyposażenia. Dlatego aneks zawiera podstawowe, kanoniczne można powiedzieć składniki, spis japońskich przyborów kuchennych, spis przepisów, indeks. Menu jest starannie zróżnicowane. Murota prezentuje dania z wykorzystaniem ryżu, ryb, warzyw, przedstawia dużo pomysłów na urozmaicenie napojów herbacianych.
Availability:
W32 (Solidarności 90)
All copies are currently on loan: sygn. 641 (1 egz.)
W106 (Twarda 64)
There are copies available to loan: sygn. 641 (1 egz.)
Notes:
Tytuł oryginału: Cuisine japonaise maison : 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme au Japon, 2021
Bibliography, etc. note
Indeks.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
remarks
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again